Alimentaristi – HACCP
Il Manuale HACCP nasce negli anno ’60, ideato dalla NASA per garantire la sicurezza e la salubrità degli alimenti destinati ad essere consumati dagli astronauti.
Hai un’attività che comporta manipolazione di alimenti?
Sei in possesso della documentazione prevista dalle normative e dell’adeguata formazione?
Le normative oggi vigenti hanno lo scopo di garantire salubrità e sicurezza ai consumatori, per questo è richiesto il Manuale HACCP, basato sui 7 principi e un’adeguata formazione per chi manipola i prodotti.
